خوردنی

الان فصل چغاله بادام است و در هر میدان تره بار و مغازه میوه فروشی و حتی روی چرخ دوره گردها هم این میوه دیده می شود.

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از خود بپرسید چرا به «تخمه ژاپنی» می گوییم «تخمه ژاپنی»؛

این روزها نمک در همه غذاهای ما دیده می شود. غذاهای آماده، فست فود ها و تنقلاتی که مصرف می کنیم، همه حاوی مقادیر زیادی نمک در خود هستند؛ و نمک، یکی از منابع اصلی سدیم.

در این مطلب به 10 سوال رایج درباره ی مواد غذایی مختلف و گیاهان دارویی پاسخ داده شده است؛ با ما همراه باشید...

میوه های نوبر این روزها به خاطر قیمت بالایشان سر و صدا به پا کرده اند، اما شاید بد نباشد که بدانید این نوبرهای زودرس، نه تنها برای اقتصاد خانواده تهدید به حساب می آیند، بلکه ممکن است سلامت خانواده شما را هم تهدید کنند!

با فرا رسیدن فصل بهار و بعد از زیاده روی های تعطیلات، دفع سموم بدن باعث می شود که انرژی بگیرید و بیماری ها را از خود دور کنید.

فوت کردن عادتی است که بسیاری از افراد در هنگام نوشیدن نوشیدنی های داغ و به ویژه زمانی که گرسنه هستند و یا عجله داشته باشند انجام می دهند.

احتمــالا در مـورد مضرات چای چیزهایی شنیده اید اما بدانید که فواید چای به خصوص چای سبز بیشتر از ضررهای آن است

از دیگر محصولات که ادعا می کنند از چند غلات تهیه شده پرهیز کنید چون شاید تعداد غلات استفاده شده بیشتر باشد اما مطمئن از دانه کامل تهیه نشده است.

میوه از جمله موادی است که باید روزانه از آن مصرف کنیم اما گاهی اوقات زمان لازم برای صرف میوه نداریم و نمی توانیم به درستی از همه میوه ها استفاده کنیم ...

ما به شما می گوییم که چطور پاستایی بخورید و چه جور قهوه ای، چه نوع موزی انتخاب کنید و هویج و گوشت را چگونه بپزید؟ این توصیه ها را جدی بگیرید و به آن ها عمل کنید

«مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه داری مارتا و سردبیر مجله خانه داری living برای پیشگیری از فاسد شدن مواد غذایی توصیه های جالبی را برای خانم های خانه دار دارد.

این روزها، روزهای تعطیلات و زمان جشن و خوش گذرانی با اقوام و دوستان است. متاسفانه برای بعضی از ما، این فصل معنی ای جز پرخوری و اضافه وزن ندارد.

«خامه یکی از فرآورده های چرب لبنی است که درصد چربی آن بر اساس طبقه بندی های مختلف، تفاوت دارد اما معمولاً چربی خامه حداقل 30 درصد به بالاست. بر اساس همین درصد چربی هم اسم های مختلفی روی خامه می گذارند و در کشورهای مختلف، این اسامی متفاوت هستند...»

مهم ترین نکته در زمان خرید آجیل، تست کردن طعم و مزه آن است.

اگر شما تا کنون ناراحتی ناشی از یبوست را تجربه کرده باشید، ممکن است به فکر استفاده از ملین ها افتاده باشید. میزان حرکات طبیعی روده، از سه بار در روز تا دو بار در هفته متغیر است.

پایان تولید شکلات در جهان، گران ترین غذای دنیا، چیزهای چندش آورد در غذای ما، پایان افسانه میوه ها، خاصیت جالب دانه قهوه و شکلات تلخ مواردی است که گزارش آن را در این مطلب می خوانید.

گیاه خواری یک سبک یا رژیم غذایی است که گوشت حیوانی به کلی از آن حذف شده و این در حالی است که گوشت بهترین منبع تأمین پروتئین بدن محسوب می شود. برای همین امکان دارد گیاه خواران در معرض کمبود پروتئین قرار بگیرند.

چه با هدف کم کردن وزن و یا خوردن غذای سالم، بهترین راه این است که قبل از ورود اولین لقمه به دهانتان از خودتان این 4 سوال را بپرسد...

کمتر کسی را می شناسید که تا به حال کارامل را نچشیده و یا اسم آن را نشنیده باشد.

هر ساله تعداد زیادی از افراد در سراسر جهان دچار سرطان پروستات می شوند. اینجا به شما می گوییم که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات چه بخورید

در موقع خرید میوه ها، فقط نگاهی بیندازید به این همه رنگ زیبا که همانند رنگین کمان می مانند، در حالی که هر رنگ حاوی مواد مغذی است که سلامت بدن را تأمین می کنند.

لبو منبع سرشار از نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، کاروتنوئیدها و مواد معدنی مثل آهن، منگنز و منیزیم است.

مایاها کاکائو را غذای خدایان می دانستند، کوبایی ها در قرن نوزدهم و پس از آنها آشپزهای آمریکایی از کاکائو به عنوان محرک استفاده می کردند و معتقد بودند این ماده می تواند هضم غذا را برای معده های ضعیف آسان تر کند

موز، زردآلو، کشمش، ماست، عسل، فلفل دلمه ای قرمز، کلم، انجیر، ریحان و ... از مواد غذایی ای هستند که کمک می کنند تا حال خوشی داشته باشید...

اخیراً محققان تأثیر عسل و شربت سینه را روی کودکانی که دچار سرماخوردگی و سرفه هستند مورد بررسی قرار داده و به این نتیجه رسیدند که عسل بهتر از شربت سینه، سرفه ی کودکان را درمان می کند.

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت زیاد گاز قرار دهید، هنگامی که به خوبی داغ شد. روغن زیتون فراوان در آن بریزید و سیرها را درون آن رنده کنید

اگر می خواهید سرحال و قبراق باشید، صد سال عمر کنید و سالم باشید این مواد غذایی را به طور منظم مصرف کنید.

براساس جدیدترین مطالعه ها، عوامل تغذیه ای در بروز نیمی از سرطان ها اثر دارد و سالم غذا خوردن به طور چشمگیری ابتلا به آنها را کاهش می دهد.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به زنان باردار توصیه کرد که مصرف مواد نشاسته ای را کاهش دهند.